Это цитата сообщения Горячая_Брюнеточка Оригинальное сообщение

Жареный рис с сосисками



Что нужно:
400 г белого длинозерного риса
500 г говяжьих сосисок
150 г маленьких кусочков острой салями
2 ст. ложки растительного масла
1 большая нарубленная луковица
2 измельченных зубчика чеснока
2 небольших цуккини (250 г), нарезанных ломтиками
250 г замороженного зеленого горошка
2 ч. ложки паприки
1 ст. ложка рубленной свежей петрушки
Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
1 спелый помидор среднего размера, очищенный от семян и мелко нарезанный


Как приготовить жареный рис с сосисками:
Отварить рис в кипящей подсоленной воде, откинуть на дуршлаг слегка недоваренным.
В то же время, поджарить сосиски в большой сковороде. Вынуть из сковородки и просушить на бумажных полотенцах. Нарезать ломтиками. Слить жир из сковороды, добавить салями и жарить, помешивая, пока салями не станет хрустящей, снять с огня.
Налить масло в сковородку, поджарить лук и чеснок до мягкости. Добавить цуккини и зеленый горошек, готовить, помешивая, пока овощи не станут мягкими. Снова добавить сосиски в сковороду вместе с рисом, паприкой и петрушкой, мешать пока не прогреется равномерно и полностью. Добавить салями, затем приправить солью и перцем по вкусу. Подавать, посыпав, кусочками помидоров.