[260x336]
160 г молока
2,5 ст. л. сахара
0,5 ч. л. соли
1 яйцо
2,5 ст. муки
2 ст. л. растопленного сливочного масла
7 г сухих дрожжей или 15 г свежих дрожжей

Все ингредиенты перемешать в миске и замесить мягкое тесто. Если используете свеежие дрожжи, их надо развести перед этим в теплом молоке.
Тесто вымесить, поставить в теплое место для подьема.

Когда поднимется, разделить тесто на 10 равных частей (примерно 65 г), образуя шарики.

Раскатать шарить в тонкий круглый пласт.

Смазать весь начинкой.

Скрутить рулетом.

Сложить рулетик пополам.

Посмотреть мастер-клас можно здесь

Выложить на противень, дать подойти 30 мин и смазать желтком.

Печь при температуре 180 С 15-17 минут.

Ореховая начинка:
200 г молотых грецких орехов или орехов пекан
100 г коричневого сахара
80 г сливок
40 мл рома (давала коньяк)
половина чайной ложки корицы

Смешайте все ингредиенты, слегка потирая.
[показать]
[показать]