Те, кто считает постные блюда невкусными, сильно ошибаются! Этот легкий салат - прямое тому подтверждение!
[700x525]
[300x225]Ингредиенты:

1 морковь
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука
0,5 чайной ложки семян тмина
2 чайных ложки оливкового масла
1 столовая ложка красного винного уксуса
1 чайная ложка меда
Соль и перец по вкусу

[300x225]Для приготовления этого салата необходима овощечистка с поперечным расположением режущей части. Овощечисткой чистим морковь и ей же стругаем корнеплод на тонкие, широкие и длинные ленты.
[300x225]Получается примерно так.
[300x225]Морковь пока отставляем и готовим заправку. К меду добавляем уксус.
[300x225]Льем оливковое масло.
[300x225]Сыпем тмин.
[300x225]Все это хорошенько размешиваем.
[300x225]В чашку с морковными лентами сыпем мелко нарезанный зеленый лук.
[300x225]Солим. При желании перчим. Размешиваем аккуратненько. Выливаем приготовленную заправку.
[300x225]Еще раз мешаем.
[300x225]И ставим на час в холодильник, чтобы морковь впитала заправку, и салат приобрел единство вкуса. Выкладываем морковь в салатницу, полив сверху оставшейся на дне заправкой.

Получилось очень приятное на вкус и вид витаминное блюдо.

Совет: Если мёд засахарился, его можно быстро, за несколько секунд, растопить в микроволновой печи.

источник