Для начала перец вымыть и отправить на противень в один слой.
Перец смазать небольшим количеством растительного масла и отправить противень в духовку. Температурный режим - 180С. Держоть перец до румяности. Оставить его в духовке после приготовления. Там он распарится, после чего перец легко можно будет очистить.
Очистить чеснок, добавить чайную ложку соли.
Теперь 1 - 2 ч. л. лимонного перца для вкуса и аромата.
Залить яблочным уксусом и измельчить всю эту массу в измельчителе, после немного развести холодной кипяченой водой.
Очиститьперцы и отправить их в маринад.
Выдержать в маринаде 5 - 10 минут, и подать к столу.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку