Ингредиенты:

265 г муки первого сорта

8 г дрожжей

2.5 г соли

30 г сахара

190 г воды

10 г меланжа или яиц (1 яйцо)

15 г столового маргарина

 

Приготовление:

1.Из указанных ингридиентов надо приготовить безопарное тесто и дать ему расстояться в течении 4-х часов, периодически его обминая.

2.Сформовать из теста порционные шарики и дать им подойти.

3.После чего смазав руки растительным маслом придать форму пышек.

4.И обжарить во фритюре.

5.Подавать посыпав сахарной пудрой.