Котлеты с кабачком и чесноком я предлагаю приготовить с добавлением чайной заварки. За счет этого интересного ингредиента котлеты получаются очень сочными и мягкими. Чайная заварка не придает котлетам никакого аромата, так как берется обычный черный чай. Помимо мясного фарша в котлеты добавляется кабачок и чеснок, а также остальные дополнительные ингредиенты.

[показать]  [показать]

[298x200]	[показать]   500 г мясного фарша 1 яйцо 1 кабачок 1 луковица 3 зубчика чеснока 2 столовые ложки манки 1 чайный пакетик 50 мл кипятка Мука для обвалки, масло для жарки Соль, специи по вкусу [показать]
Кабачок натереть на мелкой терке. Подсолить и оставить до выделения жидкости:
[300x200]
Чай заварить в кипятке:
[300x200]
К фаршу добавить измельченный лук, чеснок:
[292x200]
Добавить кабачок, манку, яйцо. Влить заварку, посолить, поперчить и тщательно вымесить:
[277x200]
Мокрыми руками сформовать продолговатые котлетки. Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом:
[300x200]
Зарумянить с одной стороны, перевернуть и накрыть крышкой:
[300x200]
Довести до готовности на небольшом огне:
[300x200]
Подавать с гарниром и овощами по вкусу:
[296x200]

Котлеты с кабачком