Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение

Творожное тесто (рогалики)

   Доброе время суток! Хочу поделиться с вами рецептом моей мамы. Когда я была маленькая, моя мама пекла рогалики, теперь их пеку я своей дочке, но она называет их круассанчиками.

 

Тесто: 200 гр творога, 200 гр маргарина или масла, 1 яйцо, чуть-чуть соли, сода+уксус, 2 ст.л. сахарного песка, и 3 стакана муки.

 

Маргарин рублю с мукой, добавляю творог, опять рублю, потом добавляю все остальное и вымешиваю руками.

 

Из готового теста формирую "колбаску", разрезаю её на несколько частей (примерно 8) и из каждой раскатываю круг.

 

 

Круг посыпаю сахарным песком и разрезаю на 8 частей. Каждую часть сворачиваю от широкого края к узкому [480x320] 

 

 

и на противень. даю постоять минут 10 и прячу в духовку (200 градусов) на 15-20 минут, через 15 минут начинаю подглядывать в духовку, рогалики должны быть красивого золотистого цвета.

 

Достаю, выкладываю на тарелку и... даже не успеваю налить чай, половина уже съедена)))

 

  [480x320]

 

Приятного аппетита! 

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43017069927/Tvorozh...k=43017069927&bpid=43017069927