[показать]

 Калина не только полезная, но и очень вкусная ягода.

Уже "ударили" первые морозы, и калина приобрела особый, сладкий вкус. Пора готовить вкуснейшее желе!

Ингредиенты:

Калина - 7 стаканов,

Сахарный песок - 4 стакана,

Вода - 2 стакана

Ягоды калины перебрать, помыть, залить 2 стаканами воды и поставить на огонь. Уваривать до мягкости. Протереть через сито.

Готовое калиновое пюре снова поставить на огонь и в горячее пюре постепенно всыпать сахарный песок, постоянно его помешивая. До кипения не доводить! Как только сахар в пюре растворится - желе готово.

Разложить по баночкам (выход - примерно 3 л).

Наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!