Конечно иметь под рукой на кухне оливковое масло холодного первого отжима прекрасно. Но если финансы поют романсы? У нас в аптеке продают масло на которое многие не обращают внимания- льняное. А вот в инете встретила его прекрасную характеристику и как то сразу "зауважала". Я его покупаю для рисования- развожу масляные краски.
"Льняное масло — секретное оружие природы. Очень приятное на вкус, с большим количеством кислот Омега-3, льняное масло содержит альфалиноленовую кислоту, которая в организме превращается в жирную кислоту Омега-3. Очень нежное и изысканное. Как правило, продается в бутылках из темного стекла. Хранить его надо в холодильнике. Можно добавлять в салаты или вареные на пару овощи.
И ещё интересное:Ароматизированные масла
Масло с ароматами чеснока, розмарина или перца «чили» выглядит привлекательно, но лучше держаться от него подальше. Повышенная влажность в таких маслах может провоцировать возникновение ботулизма. А ведь ароматизированное масло можно делать в домашних условиях. Просто добавь измельченный чеснок или несколько зернышек перца «чили» в любое масло, размешай и употребляй себе на здоровье. Таким же образом можно сделать масло с добавкой травы и цветов душицы, лаванды. Эти травы содержат много эфирного масла, которое очень легко испаряется, но прекрасно растворяется в масле. Я в нужный момент сделала такие заготовки. Скоро срок отжимать зелень.