Это цитата сообщения Claudia_Caniggia Оригинальное сообщение

капуста маринованая с йагадкаме

Рецепт хорош чем...во-первых, готовится быстро.. во-вторых, уходит под всё - картофан, рис, мяско, пиво-водка.. универсальная закусь..
В-третьих, случай был... замастрячила баночку для Свинских родственников. Гы-гы... Даём микрофон Егоровой бабаньке: "Гадость страшная! Я еле проглотила, а дед в рот взял и сразу выплюнул"... Передаём микрофон Свинской маме: "Передай Кате, чтобы она такое не делала, научи её готовить"
А посему решила, что рецептом стоит поделиться...
Средний кочан капусты рубим шашечками (как на "провансаль")
Делаем маринад: 3 столовые ложки рафинированого подсолнечного масла, 2 столовые ложки уксуса, три ложки крупной соли, ложка коричневого сахара... убедительная щепотка красного острого перца, менее убедительная щепотка молотого кориандра...ну и зирой слегонца препорошите....
Сделайте капускету активный массаж с маринадом и оставьте при комнатной температуре часа на два, чтобы сок дала... потрите половинку зелёного яблочка на мелкой тёрке, смешайте с мочёной брусникой и аккуратненько перемешайте с капустой.... а можете и неакккуратно, ну полопаются ягодки... хрен там
Разложите по банкам... есть можно на следующий день, а хранить...ну... месяц, что ли...фиг его знает, у меня столько не хранится