Пирог “Фруктовая радость”

[300x225]Какой праздник без пирога? А на празднике должна царить радость! Так давайте совместим приятное с полезным и подарим имениннику или имениннице пирог “Фруктовая радость”!

Ингредиенты:
Для теста:

• 5 яиц
• 125 г муки
• 75 г крахмала
• 175 г сахара
• 6 ст.л. воды
• 1ч.л. разрыхлителя
• 1 пачка ванильного сахара
• щепотка соли

Начинка:

• 100 г клубничного джема
• 2-3 киви
• горсть свежей клубники
• пакетик желатина
• 2-3 ст.л. клубничного сиропа для желе

Способ приготовления:
Взбейте в миске до густой пены яйца, воду, сахар и ваниль. Отдельно смешайте муку с крахмалом и разрыхлителем, добавьте в тесто и аккуратно размешайте. Подготовьте разъемную форму – смажьте стенки и донышко маслом, присыпьте мукой.

Включите духовку и нагрейте до температуры 180-200 градусов. Поместите массу в форму и выпекайте в течение 30 мин. Готовый корж остудите, не вынимая из формы.

Теперь приступайте к начинке. Поверхность коржа прямо в форме смажьте клубничным джемом. Киви вымойте, очистите от кожицы и нарежьте. Покройте дольками киви джем. Вымытую и подсушенную клубнику порежьте на кусочки и уложите верхним слоем пирога. Приготовьте желе из желатина и клубничного сиропа, следуя указаниям на упаковке, и залейте им фрукты.

Готовый пирог поставьте в холодильник на 2 часа. И только после охлаждения осторожно снимите форму.

Кстати, если праздник намечается масштабный, то Вы можете закупить фрукты оптом в Санкт-Петербурге – и дешевле, и качество лучше.

Приятного аппетита!
Надеюсь, вам понравится пирог “Фруктовая радость”!

Ваша Алена Ритина, с любовью для сайта ВкуСССно.ру

Серия сообщений "пироги,пирожки,булочки,бублики":
Часть 1 - Пирог "Мечта"
Часть 2 - Пирог
...
Часть 98 - Без заголовка
Часть 99 - Пирог "Золотой подсолнух"
Часть 100 - Сливовый пирог