Это цитата сообщения ТанюшкА_5 Оригинальное сообщение
Бисквитный рулет с масленым кремом и малиной
Бисквитный рулет с масленым кремом и малиной
Отделить яичные белки от желтков.
Белки поставить в холодильник. Желтки взбить с сахаром до добела, добавить ванилин.
заем небольшими порциями помешивая всыпать муку
и какао,
перемешать и добавить яичные белки, взбитые в крепкую пену,
смешивая их с тестом осторожно снизу в верх.
Тесто выложить, на смазанный подсолнечным маслом, противень
и выпекать в хорошо нагретой духовке 1о минут при 180 градусах.
Готовый бисквит надо переложить на стол
и сразу, пока он не остыл, смазать масленым кремом со сгущенкой (крем приготовить как в рецепте торта » Наполеон»),
выложить поверх крема малину,
свернуть рулетом,
украсить сверху малиной (можно еще и кремом) и посыпать сахарной пудрой.
Нам понадобится:
мука – 60 г;
сахар – 150 г;
яйца – 6 шт.;
какао – 2 ст. ложки;
ванилин.
Для крема:
масло -180 г;
сгущенка – 1 банка;
малина – 50 г.