Сытный, наваристый, густой суп. Как раз то, что необходимо в морозную погоду.
Копчености можно использовать любые, по вкусу.
Вместо пекинской капусты можно использовать белокочанную.
Помидоры можно использовать как свежие, так и консервированные.
Подавать со сметаной.
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

 

[300x225]

• 500 г копченого мяса
• 500 г картофеля
• 300 г пекинской капусты
• 300 г помидоров
• 150 г моркови
• 150 г лука
• растительное масло
• соль
• перец

[300x225] Лук мелко нарезать.

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] Мясо нарезать небольшими кусочками.

[300x225] Капусту нарезать.

[300x225] Картофель нарезать кубиками или брусочками.

[300x225] В кастрюле на растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить морковь, обжарить.

[300x225] Добавить мясо, обжарить.

[300x225] Добавить помидоры, тушить 2–3 минуты.

[300x225] Налить воду, довести до кипения.

[300x225] Добавить картофель.

[300x225] Посолить, поперчить.
Варить до готовности картофеля.

[300x225] Добавить капусту, варить в течение 3–5 минут (белокочанную капусту можно добавить вместе с картофелем).

[300x225]

Приятного аппетита!