[700x466]

Печень любая( здесь куриная)-1 кг.,морковь- 2-3 шт.,лук репчатый- 2-3 шт., масло сливочное -200 г. сало слабосолёное для жарки- граммов 250,перец.    Сало порезать кубиком ,  прогреть, когда жир начнет вытапливаться  добавить морковь ( на крупную терку ) и  лук, немного обжарить.Добавить печень и грибы ( у меня пара горстей отварных опят). Довести  всё до готовности.Остудить ,добавить слив. масло ,взбить блендером или пропустить на мясорубке 2 раза.  В емкость постелить плёнку пищевую , выложить слоями : масло-паштет и т.д. Охладить.