Как солить форель  

Рецепт очень вкусной малосольной рыбы

[444x475]

Получается всегда на ура!

Тушку лосося,форели или семги хорошо промыть,обсушить салфеткой,разрезать на кусочки вдоль и поперек .

Готовим приправу для засолки

10 ст.л соли и 5 ст.л сахара,

6 горошин черного перца,

5 лавровых листиков,

сушеный укроп 1 ст.л.

Берем глубокую стеклянную или эмалированную посуду укладываем слой рыбы посыпаем приправой,сверху новый слой рыбы,приправа,и так до конца,накрываем тарелкой,сверху кладем гнет,и ставим в прохладное место на 15-20 часов

ВИДЕО РЕЦЕПТ

http://делайтак.рф/kak-solit-forel.html