• Авторизация
Дневник mallvina Лента друзей - Дневник - Полная версия


СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА 25-05-2013 15:20 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА
[показать]
СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА

[650x400]
Скумбрия соленая по этому рецепту готова к употреблению уже на следующий день, а все ингредиенты у каждой хозяйки всегда в наличии.
Берем 2-3 рыбины. Тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
Пока занимались чисткой, у нас закипела вода.

Для скумбрии пряного посола конечно необходим рассол.

Ингредиенты:

0,5 л воды
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
0,5 столовой ложки сухой горчицы
3 лавровых листа
1 бутон гвоздики
1 столовая ложка растительного масла
0,5 столовой ложки кориандра.

Приготовление:

Все ингредиенты складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем тарелочкой. На следующий день можно пробовать.
Приятного аппетита!
[показать]

be-ll
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
tatyana_leona 25-05-2013-16:31 удалить
Спасибо! Очень кстати!
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник СКУМБРИЯ ПРЯНОГО ПОСОЛА | mallvina - mallvina - мой виртуальный мир | Лента друзей mallvina / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»