Журнал американской ассоциации диетологов опубликовал сенсационное исследование. Ученые выяснили, что употребление трех стаканов пакетированного фруктового сока в день существенно увеличивают риск развития рака.
Исследователи из Австралии пришли к выводу, что фруктовые соки не так полезны, как считалось ранее. Например, три стакана сока в день существенно увеличивают риск развития рака кишечника. Об этом сообщает сайт International Bissiness Times со ссылкой на публикацию в журнале Американской ассоциации диетологов.
В исследовании приняли участие около 2.000 добровольцев, которым предложили ответить на вопросы, касающиеся питания и привычек. В течение двух лет исследователи наблюдали за питанием участников двух групп, в одну из которых вошли люди с раком толстой кишки. В ходе наблюдений исследователи пришли к выводу, что фруктовые соки из-за высокой концентрации содержащегося в нем сахара увеличивают риск развития некоторых форм рака.
Австралийские ученые объясняют это тем, что после обработки и консервации сок теряет большую часть своих полезных свойств. Он не содержит витамин С, антиоксиданты и пищевые волокна, которые защищают организм от образований злокачественных опухолей.
Вместе фруктов ученые рекомендуют употреблять овощи, такие как брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту и яблоки.
А сколько сока в день пьете вы? (ответы - в комментарии)
www.newsru.co.il/health/26sep2011/fruit_juice_007.html
Первоисточник: timesofindia.indiatimes.com/life-style/health-fitness/health/Your-glass-of-fruit-juice-can-up-cancer-risk/articleshow/10125386.cms
