harch.ru/vtorye-blyuda/govyazhi-kotlety/

[293x200]

Развенчивают миф о том, что говяжьи котлеты сухие и не вкусные. Ингредиенты: 700 г говяжьего фарша 1 яйцо 2 столовые ложки сметаны 2 ломтика булки 1 морковь 1 луковица 1 ...

[300x194]
Ингредиенты:

• 700 г говяжьего фарша


• 1 яйцо


• 2 столовые ложки сметаны


• 2 ломтика булки


• 1 морковь


• 1 луковица


• 1 чайная ложка горчицы


• Панировочные сухари


• Соль, молотый черный перец, порошок чеснока, мускатный орех

К фаршу добавить мелко нарезанный лук, натертую на мелкой терке морковь:


[300x200]


Замоченную и отжатую булку, яйцо, сметану, горчицу. Посолить, поперчить и тщательно вымесить:


[300x200]


Мокрыми руками сформовать котлеты. Обвалять в сухарях и выложить на сковороду с разогретым маслом. Зарумянить с обеих сторон:


[300x196]


Переложить в сотейник. Подлить на дно немного воды:


[294x200]


Накрыть плотно крышкой и потушить 5-7 минут:


[300x196]


Подавать с гарниром и овощами по вкусу:


[293x200]