http://www.vkusnyblog.ru/smak/22328
Предлагаю вам еще одну пивную закуску - простую, как 5 копеек, но очень вкусную. Правда, еще и жирную, но ведь пивные закуски - они почти все такие [показать] Иногда можно себе позволить.Ингредиента всего два - тесто фило и сыр. В моем случае это сулугуни, но вы можете использовать практически любой сычужный сыр - начиная с моцареллы и заканчивая банальным “российским”.

В дополнение к закуске можно подать макательный соус - например, тартар или сливочно-огуречный соус с чесноком.

Ингредиенты на 4 порции:

600 г сулугуни

6 листов теста фило

растительное масло для фритюра

[400x271]

Сыр нарезаем на брусочки примерно 1*1*6 см.

[400x271]

Каждый брусочек заворачиваем в тесто.

[400x271]

Жарим хорошо разогретом фритюре на среднем огне до золотистой хрустящей корочки.

Перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

Подаем горячими.

[450x597]

Приятного аппетита!