• Авторизация
Дневник александра_некрытова Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рыбные зразы “Балтийские” 29-03-2014 13:28 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[300x197]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/ry-bny-e-zrazy-baltijskie/?
Очаровательный вариант зраз из двух видов рыбы.


[300x196]
Ингредиенты:



  • 800 г филе белой рыбы

  • 300 г филе красной рыбы

  • 100 г сала

  • 1 яйцо

  • 1-2 луковицы


  • Соль, специи по вкусу
    , , измельчить на мясорубке или блендером. Добавить яйцо, соль, специи и тщательно вымесить:


    [300x200]


    Красную рыбу нарезать небольшими брусочками. Посолить, поперчить:


    [300x200]


    Мокрыми руками сформовать из фарша небольшие лепешки. На середину выложить ломтик красной рыбы:


    [300x200]


    Края лепешки соединить и пригладить, формируя зразу:


    [300x200]


    Обвалять в сухарях. Поместить в морозилку на 10 минут:


    [300x200]


    Затем выложить на сковороду с разогретым маслом. Жарить на среднем огне 4-5 минуты с одной стороны:


    [300x200]


    Затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще около 4 минут:


    [300x200]


    Подавать сразу горячими:


    [300x189]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рыбные зразы “Балтийские” | александра_некрытова - моя копилочка | Лента друзей александра_некрытова / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»