[300x200]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/svinina-tushenaya-s-yablokami-i-lukom/



[300x200]
Ингредиенты:

Около 800 г мякоти свинины

1 крупное яблоко

1 крупная луковица

1 столовая ложка сметаны

50 г сливочного масла

1 столовая ложка карри

Мука для обвалки, масло для жарки

Соль, молотый черный перец, душистый перец, лавровый лист

Мясо нарезать на слайсы поперек волокон:


[300x200]


Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом:


[300x200]


Быстро зарумянить с обеих сторон и переложить в посуду для тушения:


[300x200]


Отдельно на смеси растительного и сливочного масла пассеровать луковицу:


[300x200]


Добавить нарезанное мелким кубиком яблоко и обжарить с минуту:


[300x200]


Добавить сметану, карри и потушить пару минут:


[300x200]


Массу добавить в кастрюлю к мясу:


[300x200]


Влить 2-3 стакана воды. Положить специи, соль:


[300x200]


Томить под крышкой на небольшом огне 45 минут:


[300x200]


Подавать с любимым гарниром:


[300x195]