[300x202]
http://harch.ru/vtorye-blyuda/kotlety-po-marokkanski/?





[300x198]
Ингредиенты:

600 г мясного фарша

50 г кускуса

1 яйцо

1 сладкий перец

1 луковица

1 пучок кинзы

1 чайная ложка с горкой карри

Мука для обвалки, масло для жарки

Соль, молотый черный перец, острый красный перец
Кускус залить 150 мл кипятка и оставить для набухания на 10 минут:

[300x200]


К мясному фаршу добавить мелко нарезанный лук, распаренный кускус:


[300x200]


Положить измельченный перец, зелень, яйцо, карри. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:


[300x200]


Из полученной массы мокрыми руками сформовать небольшие биточки:


[300x200]


Обвалять в муке и выложить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить с одной стороны:


[300x200]


Перевернуть и довести до готовности под крышкой:


[300x200]


Подавать с гарниром и овощами на выбор:


[300x204]