Салат сытный, приятный. Основное вкусовое впечатление идёт от хрустящих кисловатых кусочков лука и от маслянистых ароматных крупинок грецких орехов. В целом всё весьма гармонично.

Яйца при желании можно вообще не класть. Они большой роли не играют. А вот орехов можно положить и побольше - полстакана прямо в салат и ещё четверть стакана - сверху.

СОСТАВ

1 куриная грудка, 1 небольшая луковица (~60г), ~30г 3~4% уксуса, 0,5 ст грецких орехов, 3 варёных яйца, ~100г сметаны или майонеза, соль, перец

 

 

Куриную грудку отварить в подсолёной воде и остудить, не вынимая из бульона.

Грудку освободить от кожи и костей и порезать поперёк волокон.

Положить в маленькую мисочку и залить слабым 3~4% уксусом.

Дать постоять, пока подготавливаются остальные продукты, затем уксус слить.

 

[показать]

Орехи измельчить до размера рисины или горошины.

 

[показать]