Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Рассыпчатая пшенная каша
Вкусная рассыпчатая пшенная каша. Каша хороша и как самостоятельное блюдо, но можно подать ее как гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- пшено - 1 стак.
- вода - 3 стак.
- соль - 0,5 ч.л.
- сливочное масло - 40 - 50 г
Приготовление:
Пшено залить 1 стаканом холодной воды и довести до кипения. Откинуть пшено в дуршлаг и промыть холодной водой.
Выложить пшено в кастрюльку из нержавейки с толстым дном. Залить холодной водой (2 стакана).
Поставить кастрюльку на небольшой огонь, довести до кипения, не закрывая крышкой. Всыпать соль и кипятить на слабом огне, пока пшено не сравняется с водой (примерно 10 минут).
Выключить огонь, разложить сверху на крупу кусочки масла и плотно закрыть крышку. Оставить на полчаса, крышку не открывать. За это время крупа впитает оставшуюся воду и масло. Каша станет рассыпчатой.
Можно накрыть кашу полотенцем для сохранения тепла.
Каша хороша и как самостоятельное блюдо, но можно подать ее как гарнир к мясным блюдам.
При желании в пшенную кашу на стадии варки можно добавить немного сахара и подать ее с фруктами, ягодами или сухофруктами.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт