Необходимые ингредиенты для приготовления гарнира:

300 г капусты;

2-3 ст. л. муки;

2-3 яйца;

Соль, перчик на ваш вкус;

Одна ст. л. кунжута;

Масло растительного происхождения;

Сметана.

 

Приступаем к приготовлению:

Треть кочана молоденькой капусты тонко нашинковать. Все толстые прожилки отрезать. Переложить в миску.

 

В капусту вбить яйца, всыпать одну ч. л. соли и хорошенько перемешать. Удобнее всего сделать это при помощи двух вилок.

 

Затем всыпать пол ч. л. черного перчика, 2-3 ст. л. муки. Еще раз перемешать.

 

Сковородку нагреть и налить в нее пару ст. л. масла растительного происхождения. Выложить всю капустную массу на сковородку и разровнять при помощи лопатки.

 

Посыпать кунжутом, закрыть крышкой и жарить десять минут на огне средней мощности до золотистости.

 

После перевернуть блин на другую сторону и готовить еще десять минут под закрытой крышкой.

 

Выложить готовый гарнир на тарелку, разрезать на порции и подать со сметаной.