а как же стевия

Дхамочка, читала про нее , пишут, что она эм.. плохо пахнет при дом. обработке.. если у тебя есть другая инфа, поделись пожалуйста,буду очень благодарна!

о...вот что нашла!
http://www.mir-stevii.ru/faq.html

значит 7- стевия:) кажется это значительно проще чем выработка сахара самостоятельно)))

Используется в качестве пищевого продукта - натурального заменителя сахара. Один грамм продукта заменяет примерно тридцать граммов сахара, но, в отличие от последнего этот продукт не обладает калорий-ностью, не повышает уровень глюкозы в крови, не стиму-лирует воспалительные явления в тканях организма, что позволяет рекомендовать его различным группам риска; диабетикам, лицам страдающим ожирением, имеющим воспалительные процессы в различных органах, дисбактериоз в полости рта и передних звеньях желудочно-кишечного тракта.
Кроме того, благодаря высокому содержанию витами-нов, макро- и микроэлементов, других биологически ценных веществ, стевию рекомендуют лицам, употребляющим недостаточное количество свежих фруктов и овощей, ис-пользующих преимущественно термически обработанные и сублимированные продукты, имеющим скудный или од-нообразный рацион, жителям Крайнего Севера и др.

"Каково будущее стевии?
Ответ: Очень яркое, пока генетический запас аборигенных видов Stevia Rebaudiana Парагвая сохраняется в дикой природе. "
интересно, этот вид не сильно истребляют?...





И про кленовый сироп :
"
Используется ли свиное сало в процессе обработки кленового сиропа?

Чтобы уменьшить образование пены, в процессе переработки кленового сиропа может использоваться малое количество животного жира, масла или сливок. В основном, современные производители используют с этой целью синтетические компоненты. Как правило, кленовый сироп – веганский продукт. Компании «Spring Tree», «Maple Groves» и «Holsum Foods» сообщают, что в выпускаемом ими кленовом сиропе отсутствуют противовспенивающие добавки животного происхождения."

да, стевия - это выход. Еще фрктоза есть, если цена не смущает...
Я еще люблю тростниковый сахар..

elvirushka,тростниковый и я люблю.. но его тоже очищают через костный уголь.. почти весь..за исключением того, который специально для вегетарианцев.. но мне кажется,такой проблемно найти

это и у нас в Росссии такая очистка проводится? насколько достоверна эта информация? что-то мне страшно стало...

в общем, почитала я на эту тему немного и нашла выход - коричневый НЕРАФИНИРОВАННЫЙ сахар (не знаю. есть ли белый нерафинированный)!
пусть дороже, но зато точно без костного угля.
*фруктоза, как оказалось тоже проходит фильтрацию через КУ ужос!!!

elvirushka, информация достоверна.. и у нас в России, и не в России... почти везде так..


Спасибо..буду искать коричн нерафинированный тогда) ...
белого сахар, насколько я поняла, весь рафинированный ..

есть белый сахар , не прошедший обработку КУ (рафинированный при этом)...у нас в России есть предприятия, которые считают применение КУ устаревшей технологией и что-то свое придумали. Это можно как-то по ГОСТам отследить (такой сахер)), вот только где эти ГОСТы взять...в общем спасибо тебе за толчок, буду сегодня еще тему изучать!
Но от сладкого как-то вмиг меня отвернуло))) а я ведь так люблю сладкое...эх!..

elvirushka, :) будем значит читать ГОСТы...!:) да и меня тоже на сладкое тянет меньше!! :)

Ответ на комментарий Mirabella_pedme_hum # Mirabella_pedme_hum, я вот усердно вчера и позавчера штудировала интернет, короче, в сообществе вегетарианство в ЖЖ, много отзывов о том, что в России практически уже не используют фильтрацию костным углем (но не факт, что в магазине рядом с моим домом, продается именно "правильный" сахар?).
Лучше уж перейти на стевию, тростниковый сахар, медок, сиропы всякие и т.д. и спать спокойно:))
да, оказывается, что и белый сахар особо предприимчивые предприниматели подкрашивают и выдают его за коричневый ...

elvirushka, да лучше все же перестраховаться..

а про подкрашивания- это мы знаем :) ложечку в чай опускаешь, а когда поднимаешь -обычный белый сахар

а мед еще и намного полезнее .. !
буду, значит,делать чурчхеллу на меду :)

elvirushka, ой, Эльвирушка, совсем забыла - спасибо большое за лекции, которые ты у себя в дневнике выкладывала! очень по делу были :)

Ответ на комментарий Mirabella_pedme_hum # Mirabella_pedme_hum, вот только сейчас увидела твое сообщение (не получаю ответов на свои комментарии от тебя так бы раньше ответила))
ПОЖАЛУЙСТА! Если лекции пригодились, то я рада!))
Как, кстати, обстоят дела с сахарной проблемой? На чем в итоге остановилась?;)

elvirushka, остановилась на фруктах и меде)) хотя неск дней тому назад ела шоколад-шоколад,но раскаялась,и больше не хочу)

полки в магазинах изучены- все одна фруктозина )
а если не есть сладкого..- ведь это же еще и очень полезно..) * ах козинаки, козинаки..!*

нам, женщинам, сладкое очень!!! нужно.
это серьезно!