Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.

[528x433]

Для этого рецепта нам понадобится два вида куриного мяса: куриные ножки и куриное филе.

 

Ножку освободить от косточки, оставив кожу. Накрыть пищевой плёнкой и слегка отбить.

[528x352]
Мясо хорошенько посолить и поперчить.

Мелко нарубить листья петрушки и чеснок.

[528x361]
На отбитую куриную ножку положить кусочек филе и хорошенько сдобрить петрушкой и чесноком. По желанию можно добавить ещё каких-нибудь овощей, на ваш выбор: сладкий перец, грибы и т. д.

Свернуть мясо рулетом, плотно обмотать фольгой и закрепить кухонной нитью.

Сложить рулеты в пароварку и готовить в течении 1 часа.

[528x352]
Готовые рулеты охладить до комнатной температуры, и убрать в холодильник до следующего дня. На следующий день удалить нитки, снять фольгу и нарезать ломтиками, подавать как холодную закуску.

источник