[468x700]
10 огурчиков-корнишонов
10 томатов-черри
2-3 маленьких молодых моркови
5 мелких луковиц-шалот
5 зубчиков чеснока
2 красных болгарских перца
1 маленький кабачок
1 л воды
4 ст. ложки сахара
4 ст. ложки соли
1 стакан яблочного уксуса
2 лавровых листа
2 смородиновых листа
2 вишневых листика
Перец горошком
Соцветия укропа

Как приготовить пикули-ассорти:
Овощи большого размера порезать, перец нарезать полосками. Луковки оставить целыми.
Воду с уксусом и специями прокипятить, овощи обдать кипятком. На дно каждой баночки выложить по соцветию укропа, листики вишни и смородины, распределить овощи-ассорти.
Залить маринадом, бросить в банки по несколько горошин черного перца и закрыть крышками.
Пикули-ассорти готовы.