Еда способна и накормить, и согреть! Лучшая ЕДА в ХОЛОДА (1)

Рис с мясными шариками и овощами. Картошка в пряном соусе. Сборная мясная coлянкa. Гуляш из свиных рёбер с капустой. Киш с луково-сметанной начинкой.

Картофель в остром пряном соусе придётся по вкусу любителям пикантных блюд в стиле индийской кухни. Картофель, отваренный до полуготовности, а затем тушенный в томатном соусе со специями, получается мягким и ароматным. Остроту блюда можно регулировать количеством перца. Готовить легко, а картошка получается яркой и необычной.

Сборная мясная coлянкa готовится на говядине и свинине, с копченым беконом, ветчиной, колбасой и сосисками. Выбираем качественные колбасные изделия и вкусные бочковые огурцы, так как от этих продуктов зависит вкус солянки.

Гуляш из свиных рёбер с квашеной капустой - "гуляш по-сегедски" или "сегединский гуляш", - по названию венгерского города Сегед, где и готовили это замечательное блюдо. Оно стало популярным не только в Венгрии, но и в других странах. О нём упоминали писатели Ремарк и Гашек... Когда гуляш по-сегедски хорошо настоится и пропитается специями, на следующий день, - будет ещё вкуснее.

Киш с луково-сметанной начинкой - открытый песочный пирог с начинкой из тушёного репчатого лука, сметаны и яиц. Пирог простой, но необычный, нежный и сочный.

Рис с мясными шариками, помидорами и сладким перцем готовится достаточно быстро и просто, при этом на одной сковороде. Рис тушится одновременно с овощами и обжаренными фрикадельками, пропитывается мясными соками и получается очень вкусным и ароматным. Благодаря помидорам рис получается ещё и довольно сочным.

Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ ЕДА в ХОЛОДА.

Продолжение следует.