Парад кулинарных хитов года! Лучшие рецепты года 2021 №11

Перед вами великолепная семёрка рецептов из числа популярных в 2021 году, по одному в разных номинациях. Отмечайте понравившиеся рецепты в комментах. И мы учтём ваше мнение при определении самых популярных рецептов года.

Номинация "Завтраки"

Овсяная каша на молоке, с курагой, - простой и быстрый в приготовлении завтрак. Добавление кураги придаёт молочной овсяной каше не только питательность, но и сладость, так что сахар в такую кашу добавлять не потребуется. Кроме того, курага делает овсянку ярче и вкуснее.

Номинация "Салаты и закуски"

Салат с сельдереем, морковью, яблоком и сыром готовится минут за пятнадцать - ингредиенты салата не требуют предварительной обработки, их нужно только почистить, измельчить и перемешать. Стебли сельдерея имеют свой яркий вкус и аромат, но в этом салате настолько хорошо маскируются, что даже самые большие привереды с трудом их распознают. Заправляется салат майонезом с чесноком.

Номинация "Супы"

Картофельный суп-пюре с брокколи и твёрдым сыром, а также с традиционной для супа зажаркой из лука и моркови, порадует своей приятной густотой и нежностью. Тёртый сыр, добавленный в конце приготовления, делает вкус супа интереснее.

Номинация "Выпечка"

Штрудель с маком из слоёного дрожжевого теста готовится очень быстро, поскольку тесто используется готовое. Маковую начинку можно сделать без особого труда с помощью блендера. Тонкая хрустящая корочка штруделя, много ароматной маковой начинки, - такая замечательная выпечка на столе не залежится!

Номинация "Сладости"

Шоколадно-банановые кексы на овсяной муке готовятся в микроволновой печи всего несколько минут. Кексы без сахара - сладость им придаёт банановое пюре. Такими аппетитными кексиками можно смело лакомиться даже во время диеты. А скорость и простота приготовления даёт возможность готовить такую вкусняшку хоть каждый день!

Номинация "Рецепты на выходные"

Тушёная капуста с рисом в томатном соусе - блюдо под названием "лаханоризо", довольно популярное в греческой кухне. В данном случае немного отошли от традиционного рецепта - заменили сок из помидоров томатной пастой, а кориандр не использовали. Тем не менее получилось вкусно и аппетитно.

Номинация "Ужины"

Жареная говяжья печень с луком и морковью - простой рецепт, без изысков, и в этом вся его прелесть. Сочетание печени с луком считается классическим. Добавление моркови придаёт блюду ярких красок, а лёгкая сладость моркови делает вкус жареной печени интереснее.

Смотрите рецепты подробней, кликнув на название, пишите ваше мнение о рецептах в комментах, - мы учтем ваш выбор при определении лучших из лучших. Предыдущая семерка лучших рецептов тут: "Калейдоскоп кулинарных удач года! Лучшие рецепты года 2021 №10". Продолжение следует.