Пирог из лаваша с творогом и изюмом

Привет, друзья! Если утро начинается с творожного пирога, значит оно доброе и вкусное! Тем более готовится этот пирог из лаваша и творога в считанные минуты. Есть много вариаций подачи — можно завернуть один большой рулет, можно сделать порционные, а можно сделать простым пирогом, как я.

Нам потребуется:

• около 200 гр. тонкого лаваша
• 400 гр. творога 0% (2 пачки)
• 1яйцо + 1 желток для смазывания
• 100 гр сметаны 15% (можно без нее)
• Подсластитель по вкусу (у меня 20 гр. мёда)
• Изюм, орехи по желанию

Приготовление:

1. Лаваш нарезать кусочками по вашей форме ( у меня квадрат 20х20см
2. Смешать творог, яйцо, сметану, подсластитель до однородной консистенции. Добавить изюм, орехи, можно яблоко.
3. Выстрелить дно формы листом лаваша, смазать творожной массой, затем снова лист лаваша и творожная масса, так на сколько хватит массы. Сверху должен остаться лист лаваша. 
4. Желток смешать с небольшим количеством меда, смазать пирог сверху.
5. Запечь пирог в духовке при 180 градусах 20-25 минут до легкого румянца.

источник