Формировки кустов винограда.Почему их так много?

Предполагаю, что виноградные кусты начали формировать как только человек стал его возделывать.Существует легенда, что якобы осел или козел обглодал лозу у винограда и люди заметили, что он стал расти лучше и урожай увеличился.Безусловно это просто красивая легенда.Мое мнение, древние виноградари стали формировать кусты как только обратили его себе на пользу.

Далее : https://zen.yandex.ru/media/id/5e2717b8d7859b00ad0...mnogo-604349eb665e4413f38e7c5d