Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Праздничная закуска 2013 года «Змеиное логово»
Вы еще думаете, чтобы приготовить? Тогда мы идем к Вам! Праздничная закуска 2013 года «Змеиное логово»! Пикантный вкус, символичная подача, отличная закуска для новогоднего стола!
Ингредиенты:
- сардины в масле (1 банка),
- плавленые сырки (2 шт),
- вареный картофель (3 шт),
- морская капуста (0,3 кг),
- сливочное масло (80 г),
- вареные яйца (3 шт),
- чеснок (2 зубочка),
- лук зеленый (1/2 пучка),
- майонез (100 г).
Этапы приготовления
Делаем «змею»: в миску выкладываем сардины, разминаем вилкой вместе с 2-мя яичными желтками. Отдельно трем сырки (2 шт, один откладываем) и всю картошку на мелкой терке, присоединяем к ним 50 граммов размягченного масла и мелко рубленый чеснок. Тщательно смешав все компоненты, выливаем на них пару ложек майонеза. Полученную густую массу пока ставим в холодильник.
Делаем «яйца змеи»: измельчаем на терке оставшийся сырок и оставшийся желток, а также 3 белка и 30 граммов масла — соединяем и перетираем ступкой до однородного паштета, добавив по желанию немного майонеза. Из пышного паштета формируем миниатюрные шарики — это и будут наши змеиные яйца.
Теперь делаем «змеиное гнездо»: на поверхность овального плоского блюда выкладываем слой морской капусты. По центру располагаем в виде «солнца» стрелки зеленого лука. Затем берем массу для «змеи» и формируем руками жгут, создавая нужный образ символа грядущего года. Мудрую красавицу кладем зигзагообразно в середину «солнца» из лука. Глаза змеи — пара крупных горошин перца, раздвоенный язычок — ломтик сладкого перца или моркови.
Змеиную спинку можно декорировать майонезом или кетчупом, выдавливая соус из пакетика или поместив его в кулинарный шприц. Затем на ложе из морской капусты кладем «яйца». Отменная и, главное, символичная закуска для праздничного стола готова! Ваши усилия и пикантный вкус угощения будут оценены по достоинству!
У Вас масса идеи и нет возможностей их осуществить? Не отчаивайтесь, еще не все потеряно, ведь есть такое понятие, как Crowdsourcing - это совместное финансирование проекта. Именно этим и занимается платформа "Планета", помогая реализовывать самые смелые Ваши проекты, делающие мир лучше, ярче и интереснее.