• Авторизация
Дневник Бильбуша Лента друзей - Дневник - Полная версия


АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ 24-10-2011 10:14 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ

iamjamaica  предлагает приготовить Салат с селедкой, источник http://www.foodclub.ru/detail/17513/?subscribe, слова и фото автора!!
 
Конечно, нет ничего лучше селедки под шубой. Но такая американская вариация мне пришлась очень по душе! Йогурт и сметана кажутся мне здоровее майонеза, а яблоки все это дело хорошо освежают. Порции указаны, конечно, условно. Я могу хоть половину всего этого салата за один раз махнуть. Оригинальный вариант допускает опции - можно добавить 2 вареные картошки или одну маленькую свеклу.     
Лук репчатый (100г)
2 шт.
Яблоки (160 г)
2 шт.
Сметана
200 г
Йогурт натуральный
150 мл
Лимонный сок
15 мл
Сахар-песок
25 г
Маринованные огурцы
3 шт.
Сельдь соленая
250 г
Ингредиенты 1-го этапа:
Лук репчатый (100г)
2 шт.
Лук режем четвертинками колец и замачиваем в холодной (!) воде минут на 15. Это действие волшебным образом преображает лук, в нем остается только самое хорошее.
Ингредиенты 2-го этапа:
Яблоки (160 г)
2 шт.
Нарезаем яблоки. Идеальный вариант - Гренни Смит. Если в магазине лежат неопознанные зеленые и с виду кислые - они ваши.
Ингредиенты 3-го этапа:
Сметана
200 г
Йогурт натуральный
150 мл
Лимонный сок
15 мл
Сахар-песок
25 г
Сливаем из лука воду. Смешиваем его со сметаной, йогуртом (одна баночка), лимонным соком (1 ст. ложка) и сахаром.
Ингредиенты 4-го этапа:
Маринованные огурцы
3 шт.
В получившуюся смесь добавляем яблоки и три маленьких нарезанных огурчика. Солим и перчим по вкусу.
Ингредиенты 5-го этапа:
Сельдь соленая
250 г
Теперь режем селедку маленькими кубиками и кладем часть в салатницу. Следующим слоем выкладываем часть йогуртовой смеси. У меня получилось 3 слоя селедки, 3 слоя соуса. В идеале салат должен постоять в холодильнике часов 5. Я, вечно ограниченная во времени, достаю его к ужину через час.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник АМЕРИКАНСКИЙ САЛАТ С СЕЛЁДКОЙ | Бильбуша - Дневник Бильбуша | Лента друзей Бильбуша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»