1. Салат овощной с маслинами и фетой
на 100 г - 114.99 ккал.
Ингредиенты:
Помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г
Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять-пятнадцать маслин без косточек,
По вкусу зелень,
Соль, перец.
3 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. лимонного сока.
Приготовление:
1. Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками.
2. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой.
3. Приготовить заправку, смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль.
4. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой.
5. Мелко покрошить вымытую зелень.
6. Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень.
7. Из полученной массы сформировать шарики.
8. Вовнутрь каждого шарика положить маслину.
9. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.
Приятного аппетита!
2. Овощной салат «Цветной»
на 100 г. - 44.28 ккал.
Ингредиенты:
Капуста пекинская – 200г
Огурцы – 200г
Морковь – 100г
Кукуруза консервированная – ½ банки
Листья салата – ½ пучка
Соль – по вкусу
Масло оливковое – по вкусу
Приготовление:
1. Нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
2. Нарежьте огурчики мелким кубиком.
3. Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком.
4. Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками.
5. В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько.
6. Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите на свой вкус.
Приятного аппетита!
3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы
на 100 г- 74.39 ккал.
Ингредиенты:
Огурцы – 200г
Капуста белокочанная – 100г
Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
Масло оливковое – 3 ст.л.
Листья салата – 1 пучок
Соль – по вкусу
Приготовление:
1. В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу.
2. Посолите салат по своему вкусу.
3. Приправьте оливковым маслом и хорошенько перемешайте.
Приятного аппетита!
4. Острый салат из моркови
на 100 г - 92.96 ккал.
Ингредиенты:
Морковь 500 г
Огурцы 200 г
Чеснок дольки 1 шт.
Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 50 мл
Кунжутное масло 40 мл
Кунжут 20 г
Приготовление:
1. Морковь очистите, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.
2. Нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.
3. Очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
4. Добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.
5. Вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.
Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.
Приятного аппетита!
5. Салат из морской капусты и моркови по-корейски
на 100 г - 63.37 ккал.
Ингредиенты:
Капуста с чесноком - 0.5 кг,
Морковь по-корейски - 0.5 кг,
Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки,
Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения
Чеснок – 2 зубка
Уксус 9% - 1,5 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Паприка – 0,5 ч. л.
Репчатый лук – 1/4 шт.
Приготовление:
1. Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь.
2. Почистите, помойте и натрите не терке морковь. Сложите в миску.
3. Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте.
4. Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.
5. Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета.
6. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.
Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата.
7. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.
Переложите капусту в глубокую миску.
8. Добавьте к ней готовую корейскую морковь.
9. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.
10. Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.
Приятного аппетита!
6. Овощной салат с тунцом
на 100 г- 68.29 ккал.
Ингредиенты:
2 свежих огурца
4 помидора
1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
1 банка тунца в собственном соку
1 небольшая сладкая синяя луковица
Сок половины лимона
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль, перец, итальянские травы по вкусу
По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек
Приготовление:
1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, ли на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом.
5. Добавьте немного трав по вкусу.
Приятного аппетита