Ингредиенты:
Банан (небольшой, спелый) — 2 шт
Корица (молотая) — 0,5 ч. л.
Мука — 180 г
Яйцо — 3 шт
Мед — 2 ст. л.
Сахар — 80 г
Масло сливочное (мягкое) — 130 г
Орехи грецкие (на обсыпку) — 50 г
Финик (без косточек) — 80 г
Разрыхлитель теста — 0,5 ч. л.
Приготовление:
Из указанного количества ингредиентов получается 40 маленьких кексиков.
Бананы нарезать тонкими кружочками.
Взбить яйца, размягченное сливочное масло, сахар, мед и корицу. Добавить нарезанные бананы. Снова хорошенько взбить.
Всыпать смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто.
Мелко нарезать финики, добавить в тесто и перемешать.
Переложить тесто в смазанную маслом форму.
Сверху посыпать измельченными грецкими орехами. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 30-35 минут.
Фото и рецепт: Convallaria
Приятно посидеть зимним вечером дома, попивая горячий мятный чай вприкуску с ароматными медовыми кексами.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!