Это цитата сообщения montere_mama Оригинальное сообщение

Шоколадная глазурь



Мне очень понравилась эта глазурь .
Получается блестящей,хорошо ложится и остаётся мягкой.

Для шоколадной глазури:
180 г шоколада
200 мл сливок для взбивания
40 г сахара
40 г глюкозы
30 г сливочного масла

Приготовление шоколадной глазури:
Поломайте шоколад крупными кусками.
Подогрейте сливки с сахаром и глюкозой,вылейте на шоколад.
перемешайте подтаявший шоколад с маслом до однородности.
Охладите глазурь до 40 градусов.
[480x640]
http://vitoria.livejournal.com/?skip=100