ОСЕНЬ - пора тёплых домашних посиделок с весёлыми историями, воспоминаниями о лете и, конечно же, вкусными угощениями из ароматных и неповторимых овощей...
В прошедший выходной нас пригласили друзья на своё любимое блюдо - нутовые котлетки. Это болгарская семья - Саша и Хенриетта. Когда-то они приехали посмотреть на далёкую российскую Сибирь и остались в нашем городе на 20 лет..) Ребята очень весёлые и гостеприимные, с позитивным мнением о нашей стране. Любят путешествовать. Практически объехали , почти, весь мир.
Сегодня Хенриетта нам показала МК по приготовлению котлеток из нута.
ИТАК: нут продаётся в любом с/х магазине, Хенни купила в Ашане.
 [показать]
На ночь она замочила нут в воде и, когда мы пришли, начался процесс приготовления.. Блендером измельчили нут..
[показать]
Приготовленную массу посолили, поперчили, добавили щепотку сухого чабреца, две горсти геркулеса и всё перемешали. Я, естественно, фотокорреспондировала весь процесс..)
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Далее измельчили блендером луковицу, добавили в массу эту кашицу вместе с нашинкованной свежей петрушкой. Разбили тудой яйцо, снова перемешали, и Хенриетта приступила к формированию и жарке котлет .
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Параллельно, в электропароварку поставили картофель.. Это уже чисто местная, сибирская еда..
[показать]
Когда картошечка подоспела, добавили в неё чуть-чуть оливкового масла, щепотку сухого чабреца, кусок сливочного масла, мелко нарезанную свежую петрушку и перемешали..
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Теперь пора и за стол..!)  
[показать]
На тарелку с котлетками ещё подрезали наш гостинец - испанский хамон
[показать]
Саша (муж Хенриетты) достал свои зимние национальные заготовки из овощей, которые он приготовил сам..
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Обжарил ишо шампиньончики в картошечку..
[показать]
И полилось смакование приготовленной трапезы..! Что скажу про котлетки..Вкус как-будто котлеты из свинины! ЧЕСНА!
[показать]
Просидели за интересным общением до темноты..Обожаю такие посиделки. Разговоров было много: об Испании, Америке, Греции,...о политике ни слова.., только о наших поездках...за лето..! К слову, у нашей болгарской пары куплен дом в Греции.. Под очередной тост, запланировали совместную, Бог даст, поездку на следующее лето тудой. Как-нить покажу фотки этого чудесного местечка.
Ну а это ещё один снимок другой части комнаты, где мы провели шикарно воскресный вечер..
[показать]
Вот такая вечеринка с друзьями - приятная и пользительная. Нутовыми котлетками тоже буду подчевать дома свою семью. Попробуйте и вы! Уверена - понравится ОЧЕНЬ!
|
|
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
