Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Юлин яблочный пирог

[450x600]

 В этом пироге очень много яблочной начинки и тонкое песочное тесто.

 Для теста:

- 300г муки (просеять)

 - 2500г маргарина для выпечки  или масла. Все должно быть холодным

 - 1 яйцо

 -150г сахара

 

Замесить тесто: смешать сахар с мукой, натереть туда маргарин и перетереть руками до крошки. Потом добавить желток и слепить колобок, который на час поставить в холодильник.

 

 Колобок разделить на две части и раскатать два круга толщиной 0,5 см.

Один выложить на форму для выпекания. Выложить порезанные на дольки яблоки, посыпать их немного сахаром и корицей (по желанию).

 Вторым кругом накрыть яблоки, залепить края, поколоть вилкой и вырезать вверху дырочку, чтобы пар от яблок не поднимал тесто.  Юля вырезала симпатичное сердечко. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса, но посматриваем.

 Когда хорошо зарумянится – значит готов.

Приятного аппетита!