Это цитата сообщения мадам_Анжелика Оригинальное сообщение
Кабачковая икра с майонезом
3 кг кабачков, 0,5 кг лука, 250 г майонеза, 300 г томатной пасты, 150 г растительного масла.
3 кг кабачков (очищенных)
0,5 кг лука
250 г майонеза
300 г томатной пасты
150 г растительного масла
0,5 стакана сахара
2 ст. л. соли
0,5 ч. л. молотого перца
1 лавровый лист
[показать]
Кабачки очистить от семян и кожуры. Лук почистить.
[показать]
[показать]
Лук и кабачки пропустить через мясорубку.
[показать]
Добавить томатную пасту, майонез, растительное масло. Пермешать и варить 1 час.
[показать]
[показать]
Далее добавить сахар, соль, перец, лаврушку и варить еще час.
[показать]
[показать]
[показать]
Лаврушку вынуть, а горячую икру разложить по банкам, закатать прокипяченными крышками.
[показать]
[показать]
[показать]
Перевернуть и накрыть полотенцем до полного остывания.
[показать]
[показать]
[показать]