Вкусно приготовить рыбу можно очень быстро и без особых затрат. Для этого надо изготовить вот такую емкость [показать]Решетка внутри не должна быть бльше ПЯТИ см. выше дна емкости! [показать]  На дно сыпем щепки вишни и на решетку выкладываем чищенную и просоленную рыбу. Лучше БУРИ (КЕФАЛЬ) [показать]Специи на любителя,но лучше только соль-убедился.Закрываем крышку и включаем газовую горелку [показать] ...и ждем,когда появиться дым. Потом можно убавить огонь в горелке. Через 40-45 минут рыба готова! [показать] [показать]  Таким же способом можно приготовить и курицу,только времени надо больше!