Сергей Поярков начинал как иллюстратор, сотрудничал с изданиями «Огонек», «Юность», «Собеседник».
Выиграл гран-при конкурса Рона Хаббарда «Иллюстраторы будущего» (Лос-Анджелес), где сейчас является членом жюри, и множество других международных призов в этой области. Работы выставлялись в США, Европе, Украине, России, находятся в частных коллекциях многих известных людей. Автор книг «Баланс противоречий» и «Безукоризненное совершенство».
На сайте художника Сайт Автора можно посмотреть его работы, эскизы, скульптуры и прочитать мысли автора по поводу своих произведений.