• Авторизация
Дневник Колегова_Раиса Лента друзей - Дневник - Полная версия


🌸 Эти луковые лепешки улетают со стола в миг! (а весь секрет в сливочном масле, рассказываю и Вам) 13-08-2021 21:49 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

🌸 Эти луковые лепешки улетают со стола в миг! (а весь секрет в сливочном масле, рассказываю и Вам)

https://zen.yandex.ru/media/kulinarnaya_dinastiya/eti-lukovye-lepeshki-uletaiut-so-stola-v-mig-a-ves-sekret-v-slivochnom-masle-rasskazyvaiu-i-vam-60d6faafa487630a3fdaa381

1 (700x392, 315Kb)

Список продуктов для приготовления:
Мука пшеничная - 1 кг. (высший сорт)
Вода - 600 мл.
Репчатый лук - 1 кг.
Сливочное масло - 250 гр.
Соль и немного черного молотого перца
Приготовление.

Итак, начинаю с теста! Муку просеиваю в глубокую чашу. В отдельную миску вливаю 600 мл воды, добавляю в неё соль, перемешиваю. В серединки муку делаю углубление и ввожу подсоленную воду, замешиваю мягкое тесто, накрываю пленкой и оставляю отдохнуть на 10 минут.


2 (700x392, 349Kb)

Затем делю тесто на 7 равных частей.


3 (700x366, 306Kb)

Снова накрываю пленкой и оставляю на 5 минут. Тем временем в микроволновой печи растапливаю 250 гр. сливочного масла, немного дою остыть.
 
Каждый кусочек теста немного разминаю руками и погружаю в сливочное масло.


4 (700x391, 258Kb)

Оставляю тесто в масле и занимаюсь луком. Лук нарезаю полукольцами.


5 (700x391, 237Kb)

Складываю нарезанный лук в глубокую чашу, немного солю и мну руками, отставляю в сторонку.
 
Возвращаюсь к тесту! Каждый кусочек теста раскатываю максимально тонко, делаю я это руками растягивая его. (можно и скалкой)


6 (700x392, 158Kb)

Сверху выкладываю лук, заворачиваю в рулет а потом в улитку. И так с каждым кусочком.


7 (700x373, 207Kb)

Сверху смазываю растопленным сливочным маслом (можно так же яичным желтком) Отправляю в разогретую до 200 гр. духовку и выпекаю до золотистого цвета.


8 (700x391, 223Kb)

Всё! Готово! Приятного аппетита!

2835299_1 (700x392, 113Kb)

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник 🌸 Эти луковые лепешки улетают со стола в миг! (а весь секрет в сливочном масле, рассказываю и Вам) | Колегова_Раиса - Дневник GRA_54 | Лента друзей Колегова_Раиса / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»