Яблочный Спас: Свинина, запеченная с яблоками
18-08-2019 09:29
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный Спас: Свинина, запеченная с яблоками
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Яблочный Спас: Свинина, запеченная с яблоками
Очень простое и одновременно очень вкусное блюдо... Со знакомым многим сочетанием вкуса свинины с яблоками... Но, мне в этом блюде понравилось то, как оно выглядит на столе - по-праздничному!!!
свиная вырезка
900 г
яблоки зеленые
½ шт.
сало
по вкусу
вино белое сухое
70 мл
соль
по вкусу
розовый перец горошком
1 ст. л.
оливковое масло
по вкусу
Духовку включить разогреваться на 200 С. Подготовить кусок свинины. Сделать острым ножом достаточно глубокие поперечные надрезы, но не разрезая до конца!
Зеленое яблоко разрезать пополам, удалить сердцевину и нарезать половинку яблоко (у Вас может уйти и больше) тонкими дольками. Сало нарезать тонкими полосочками.
А затем просто начинить мясо... В каждый надрез положить по кусочку яблока и сала!
В конце скрепить вырезку, проткнув ее 3-4 бамбуковыми шпажками.
Огнеупорную форму (желательно с высокими бортиками) сбрызнуть оливковым маслом. Выложить мясо в форму. Посолить и поперчить по вкусу. Я добавила маринованный розовый перец горошком. Слегка сбрызнуть еще оливковым маслом сверху. Поставить запекаться в разогретую духовку на первые 45 минут.
По истечению указанного времени влить немного вина и запекать еще 15-20 минут в режиме "вентиляция".
Готовое мясо достать из духовки, удалить шпажки... и подавать с гарниром!
Приятного аппетита!!!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Яблочный Спас: Свинина, запеченная с яблоками | Наталья_Лыкина - Дневник Наталья_Лыкина |
Лента друзей Наталья_Лыкина
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»