Ингредиенты для рецепта картофеля по-деревенски:

масло растительное – полстакана;
картошка – 1 кг;
смесь специй для овощей без добавок – 3 ст.л. (орегано, зелень петрушки, базилик, фенхель, кориандр, тимьян, корень сельдерея, перец черный, «чили» и т.п.).
Рецепт картошки по-деревенски:

1. Выбираем клубни примерно одинакового размера, моем.
2. Затем снимаем кожуру (молодой картофель не очищаем).
3. Промываем в холодной воде и обсушиваем бумажным полотенцем.
4. В большой, широкой тарелке для супа смешиваем приправу с маслом.
5. Далее разрезаем каждую картофелину вдоль на четыре части, чтобы получились длинные, ровные ломтики.
6. После этого кладем картофельные дольки в масляный «маринад», тщательно перемешиваем, для того, чтобы каждый ломтик равномерно пропитался специями.
7. Затем выкладываем картошку на противень «срезами» вверх, оставляя небольшое расстояние между кусочками. Поливаем оставшимся в тарелке маслом.
8. Помещаем противень в разогретую до 220оС духовку на 25 минут, запекаем до яркой золотистой корочки.
[570x428]