• 500 г куриного филе (или крылышек, голени и т.д.)
• 5 яиц
• 100 г лука
• 100 г моркови
• соль
• перец
• растительное масло

[300x225] Филе нарезать небольшими кусочками.

[300x225] Залить 2.5 л воды, варить до готовности (я варила филе 20 минут после закипания).

[300x225] Лук мелко покрошить.

[300x225] Морковь натереть на средней терке.

[300x225] На растительном масле обжарить лук.

[300x225] Добавить морковь, обжарить.

[300x225] Яйца (каждое отдельно) взбить, немного посолить.

[300x225] Вылить на разогретую, смазанную растительным маслом сковороду, пожарить.

[300x225] Перевернуть блинчик, и пожарить другую сторону.

[300x225] Блинчики остудить, нарезать соломкой.

[300x225] В бульон добавить лук и морковь.

[300x225] Следом добавить блинчики.
Посолить, поперчить по вкусу, варить 3-4 минуты.

Приятного аппетита!