Тыквенный десертный торт

Описание: Для меня этот торт является сезонным. Именно осенью в сезон созревания тыквы я его пеку уже несколько лет. Конечно, и в другое время года готовлю, особенно бисквит, т. к. пюре из тыквы заготавливаю впрок. Торт легкий, совершенно не жирный, больше похож на десерт. Неизменными составляющими являются бисквит, крем и желе. Бисквит, очень нежный и ароматный, не требующий пропитки, т. к. он после выпечки остается слегка влажным. После выпечки, когда к нему прикасаешься, он издает такие звуки: «Пых-пых-пых». В крем иногда вместо цукатов кладу орехи или изюм. Вместо сгущенного молока иногда применяю белый шоколад, для более торжественных случаев. Меняю слои местами, а также всегда разное оформление, в зависимости от ситуации или повода приготовления торта. Данный торт я украсила тыквенной паутинкой, которую увидела в ЖЖ у Виктории Головашевич, а так как для меня это было новым, я не удержалась и попробовала её сделать. Рецепт авторский.

Рецепты: Десерты ->Торты ->Творожный торт

Ингредиенты: Тыква, Сахар, Мука пшеничная, Крахмал картофельный, Разрыхлитель теста, Желток яичный, Белок яичный, Масло растительное, Апельсин, Соль, Творог, Молоко сгущенное, Сливки, Цукаты, Сироп фруктовый, Желатин, Вода, Сок апельсиновый, Цедра апельсина, Сахарная пудра, Корица.

Читать рецепт полностью >>