Состав :

- 500 гр. моркови; - 1 ст. молока; - 2 ст. л. сливочного масла; - 4 ст. л. манной крупы; - 300 гр. творога; - 2 яйца; - 3 ст. л. сахара (с горкой); - 1 ст. л. молотых сухарей; - соль по вкусу; - сметана.

---

Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления морковной запеканки с творогом:

Морковь очищаем, промываем, натираем на крупной терке, выкладываем в кастрюлю. Добавляем молоко и сливочное масло. Тушим до готовности моркови. Слегка присаливаем.

[показать]

На сковородке подсушиваем манную крупу.

[показать]

Добавляем ее к тушеной моркови.

[показать]

Хорошо перемешиваем и тушим до готовности крупы. Слегка охлаждаем.

[показать]

Яйца взбиваем с сахаром.

[показать]

Добавляем протертый творог. Слегка солим. Все тщательно перемешиваем.

[показать]

Берем форму для выпечки, смазываем ее сливочным маслом, посыпаем сухарями.

[показать]

Половину морковно-манной массы выкладываем в форму.

[показать]

Сверху кладем яично-творожную массу.

[показать]

Яично-творожную массу покрываем остатком морковно-манной. Верх запеканки посыпаем сухарями.

[показать]

Запекаем в духовке при 180 градусах 40-50 минут.

[показать]

Морковная творожная запеканка готова !!!

[показать]

Запеканку подаем на стол со сметаной.

[показать]