АВТОРСКИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ, КОТОРЫЙ ПРОИЗВЁЛ ЭФФЕКТ
Вы меня просите опять опубликовать рецепт.
Делаю с удовольствием, надеюсь Вы будете благодарны
Но люблю я... люблю придумывать новые авторские блюда
Итак.. Сегодня делюсь рецептом очень вкусного закусочного печеночно-мясного торта.
Ингредиенты:
400 гр куриной печени.
400 гр куриного фарша
2 яйца
Мука 3 ст. ложки
Перец черный молотый
Сухой базилик
Орегано
Соль
Чеснок 1 зуб.
Молотый кориандр.
Сыр Пармезан 40 гр
Сыр плавленный Янтарь(Дружба).
Маринованные огурцы.
Форма силиконовая основная 17.5/6
Форма силиконовая для фарша 2 ячейки 14 см

1. В измельчить отправляю свежую куриную печень и превращаю в однородную массу.
Добавляю яйца, муку, специи( можно свои любимые) соль, базилик, перец, чеснок.Все перемешать с помощью измельчителя.
2. В фарш добавить соль, кориандр, орегано и хорошо выместить.
Разделить на 2 части по 200 гр.
Выкладываю мясные коржи в формочки и отправляю на 7 минут в разогретую духовку при 200 гр.
3. Сыр натереть на мелкой тёрке.
И тонко нарезать огурцы..
..... А вот теперь я приступаю к сборке моего торта.
В форму выливаю немного печеночной массы.
На нее выкладываю мясной корж.
Посыпаю его сыром, а затем огурцы выкладываю и опять посыпаю сыром.
Сверху второй мясной корж.
А так как я придумала мясные коржи сделать меньше диаметром основной формы...
То теперь осторожно выливаю оставшуюся печёночную массу в форму.
И отправляю форму в разогретую духовку при 180 гр.
Время 40 минут, но надо смотреть обязательно готовность по своей духовке.
Вынуть форму.
Дать остыть полностью торту.
Перевернуть на блюдо.
Разогрела сыр .. И полила верх и бока .