Нежнейшие кофейные печенья!
Безумно вкусные!
Ставьте лайк и комментарий чтобы поддержать канал!

Ингредиенты: на 7 шт
Растворимый кофе - 2 чл
Кипяток - 2 ст л
Сливочное масло - 115 гр
Желток - 2 шт
Сахар 140 гр
Мука - 190 гр
Разрыхлитель- 1 чл
Щепотка соли
Ванильный экстракт

Для крема:
Сыр Маскарпоне - 110 гр
Сливки - 80 гр
Сахарная пудра - 25 гр
Ванильный экстракт
Какао для посыпки

Готовим:
Первым делом завариваем кофе и остужаем. В миске смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром. Добавляем желтки, перемешиваем. Вливаем остывший кофе и перемешиваем до однородности. Просеиваем все сухие ингредиенты. Убираем тесто в холодильник, минимум на 30 минут. Формируем печенье, каждое примерно по 70 гр. Кладем на пергаментную бумагу на расстоянии друг от друга. Выпекаем при 180 градусах 15-18минут. Вынимаем. А пока печенье теплое, слегка сдавливаем стаканом.

Готовим крем :
В миске взбиваем сыр маскарпоне, сливки и сахарную пудру. Украшаем полностью остывшие печенья кремом и посыпаем какао.
Нежные и кофейные печенья Тирамису готовы!
Подаем их в охлажденном виде!

Приятного аппетита!

https://vk.com/bookmarks?z=video-142507533_456244007%2Fc51d468d810f7909cd%2Fpl_post_-142507533_26222